Le gingembre confit est rincé dans le rhum pour éliminer l'excès de sucre. Il est ensuite cacaoté avant d'être enrobé de chocolat au lait à 38% de cacao.
Le gingembre confit est rincé dans le rhum pour éliminer l'excès de sucre. Il est ensuite cacaoté avant d'être enrobé de chocolat au lait à 38% de cacao.